第二百六十章 准备
让小果没想到的是，一家放，结果家家放。
秦安明和壮壮痛快放了一回，而他们刚进屋，其他人家里也都开始了。
而这热闹的声音居然持续了一晚上。
到第二天一早的时候，居然还有零星几家在放。
小果铺好床后，来到了厨房。
第一件事就是打开炉子，扔上几块木炭。
每天都是做完这件事后，这才准备做饭。
今天起得早，还需要烛光给添亮，壮壮和秦安明还在睡梦中，小果在盆里拿起肘子还有鸡，再加上一块方肉，放在锅里先煮上。
焯掉水后，加入各种调料，然后再加上莫过肉的热水，添柴开始炖，大火烧开随即转小火，目标是炖到中午。
炖上后，开始做早饭，熬上一锅玉米粥，一会儿在煎了昨晚剩的馄饨还有鸡蛋，来点杨大嫂给的咸菜，这就是早饭了。
不过不着急，还早,熬上粥剩下的一会儿再说就行。
现在这会儿功夫她要准备菜，除了炖上的肉们,还有就是其他的配菜了。
小果从身上拿出菜单,用一个钉子摁在了墙上,这样一抬头就能看到，方便。
把切菜的桌子清理干净,空出一个超大的地方，然后把柜橱里所有的盘子全都拿了出来，用热水烫了一个遍,然后又擦干净，整齐的摆放在桌子上，一会用来放切好的菜。
首先处理石斑鱼,这种鱼腥味非常重，所以要在表面抹一层盐，可以让表面的黏液很容易就被清理干净,而且石斑鱼的鳞片非常难划,所以刮鱼鳞可废了她不少的功夫。
小果把处理好的鱼内脏扔掉,然后又用清水冲洗了一遍鱼身，又在鱼身上划了几刀,随后把鱼平铺放在盘子上，姜丝均匀的摆在上面,晚上吃饭的时候上锅一蒸就好。
拿出排骨,用砍刀剁成大小均匀的块放在盘子里,糖醋排骨好做，下午在做就可以。
杨大嫂之前给的干梅菜，小果拿出来洗了一下,然后控干水分放在盘子里,下午用来做梅菜扣肉。
转身又去把鱿鱼拿过来，小心的用刀划开身体,拿出里面的墨囊,放在碗里,墨汁可以用着包饺子。
切成花刀后，在切成大小一致的块,随后放在盘子里,又切了两根大葱，用来和它搭配。
拿出一块里脊肉,正适合用来做京酱肉丝,小果特意留出来的一块，把里脊切成稍微厚一点的片,随后改成丝，一整块里脊切了满满一盘肉丝，因为没买到豆皮，所以她就准备用面皮代替，到吃的时候，再切点配菜，胡萝卜丝还有大葱丝就可以了。
家里还有两把芹菜，正好都用了，斜刀切成薄一点的片，分成两份，一份炒坚果，一份拌素什锦，又切了点胡萝卜片还有昨晚临睡前泡好的木耳和花生，一起做素什锦。
中途还回了一趟屋里，把昨晚自己剥好的一碗坚果放在另一份芹菜旁边。
准备到这儿，小果就停止了，因为刚刚拿坚果的时候，听到了里屋传来的动静，所以猜测他们已经醒了，粥也差不多了，煎鸡蛋和馄饨也该准备了。
先把粥撤火，打开盖子放凉，然后腾出一个平底锅，这还是她特意为了煎东西定制的，平底锅热后，加上猪油，等油一化，就整齐的放上小馄饨。
放上后就转身拿着盘子盛咸菜,萝卜条还有芥菜疙瘩,盛了满满一小盘,刚吃的时候，小果就确定杨大嫂不是吹牛了，她说自己是桃花村里腌菜第一，果然是真的，完全没有半点吹虚。
腌的咸菜咸香脆爽口，真是光吃都不腻，一口咸菜一口粥，就她都能喝两碗。
放下咸菜，来到锅边，用筷子翻了个过，随后想了想，又调了一个淀粉水，均匀的撒了进去，弄成水煎饺得了。
趁着水挥发的时候，小果又来到鸡蛋筐里，拿了五个鸭蛋，小果一个就饱，而壮壮和秦安明一人两个正好。
最近不知是不是天冷的原因，鸡鸭都不喜欢下蛋了，数量是明显的比暖和的时候少一大半，不过家里平常也就两人，所以也够吃。
拿着鸭蛋回到锅前，里面的水分正好挥发完，发出了卡擦卡擦的声音，小果赶忙盛出来，馄饨底部都已经煎成了金黄色，颜色是相当的诱人。
趁着锅热，又加入了一勺子猪油，然后把鸭蛋打了进去。
拿着筷子以防它们粘连，等熟了后，盛到了新的盘子里。
饭刚上桌，壮壮就跑了过来，满脸的兴奋，“娘！”
“嗯？怎么了？”
小果正在洗手，听到他的声音，不解的看向他。
“做什么了，好香啊～”壮壮闻着香味跑到了灶台前，看着冒着热气的锅盖，眼中充满着喜色。
“肘子还有鸡，方肉。”
小果刚说完，壮壮就哇哇的叫了起来，使劲呼着鼻子闻味儿。
秦安明随后到来，也是先闻了一圈，冲着香味来了。
不过眼睛一转，就看到了非常吸人眼球的场景。
秦安明两眼一瞪，嘴巴张的溜圆，一声声的惊呼声不由的脱出，“哇哇！”
说着就凑到了桌子前，仔细的上看下看，壮壮也凑过去，刚刚进来因为人矬没看到，这会儿自己搬了个凳子踩在上面才看清全貌。
“乖乖！这是满汉全席吧！”
秦安明长这么大，都没有同时吃过这么多菜，平常好的时候也就能有一盘菜，过年过节能有两盘也叫惊喜了，可谁能想到如今就有满满一长桌子的菜正在准备着，这让他左看右看的都稀罕不够。
壮壮更是如此了，虽然娘平时做的就够好的了，可今天他更期待了，要是时间一下到了晚上多好！
小果看着他们的表现偷笑一下，内心不由的有些自豪，不过嘴上却小意思的说着，“这算什么，还有没准备的呢。”
秦安明和壮壮一听她这么说，顿时发出了一声更长的感叹，小果都想给他们托住下巴了，长时间张着也不嫌累。
“好了好了，快吃饭了。”
小果坐在椅子上招呼着他们。
“娘，你还做了早饭，那你什么时候起的啊？”
壮壮心疼的蹦下来，跑过来抱住小果。
“一看蜡烛还着呢，就能猜到了。”
小果还没说话，秦安明就吹灭了蜡烛，心疼的看向她，“也不是我说你，起这么早干什么，等天亮我们一起收拾多好。”
小果不好意思的挠挠头，“没事儿，我不累，真的，我就是想提前收拾出来，后面不就省事了吗。”
小果说完笑了一下，说实话，其实是因为激动的没睡着，今天可是三十啊，凌晨十二点一过可就是新年了，自己在这的第一个新年，可不激动呗。
昨晚她是越想越精神，越想越躺不住，恨不得立马起床开始收拾，好不容易挨到了天亮，可不就赶紧起来了嘛。
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秦安明和壮壮痛快放了一回，而他们刚进屋，其他人家里也都开始了。
而这热闹的声音居然持续了一晚上。
到第二天一早的时候，居然还有零星几家在放。
小果铺好床后，来到了厨房。
第一件事就是打开炉子，扔上几块木炭。
每天都是做完这件事后，这才准备做饭。
今天起得早，还需要烛光给添亮，壮壮和秦安明还在睡梦中，小果在盆里拿起肘子还有鸡，再加上一块方肉，放在锅里先煮上。
焯掉水后，加入各种调料，然后再加上莫过肉的热水，添柴开始炖，大火烧开随即转小火，目标是炖到中午。
炖上后，开始做早饭，熬上一锅玉米粥，一会儿在煎了昨晚剩的馄饨还有鸡蛋，来点杨大嫂给的咸菜，这就是早饭了。
不过不着急，还早,熬上粥剩下的一会儿再说就行。
现在这会儿功夫她要准备菜，除了炖上的肉们,还有就是其他的配菜了。
小果从身上拿出菜单,用一个钉子摁在了墙上,这样一抬头就能看到，方便。
把切菜的桌子清理干净,空出一个超大的地方，然后把柜橱里所有的盘子全都拿了出来，用热水烫了一个遍,然后又擦干净，整齐的摆放在桌子上，一会用来放切好的菜。
首先处理石斑鱼,这种鱼腥味非常重，所以要在表面抹一层盐，可以让表面的黏液很容易就被清理干净,而且石斑鱼的鳞片非常难划,所以刮鱼鳞可废了她不少的功夫。
小果把处理好的鱼内脏扔掉,然后又用清水冲洗了一遍鱼身，又在鱼身上划了几刀,随后把鱼平铺放在盘子上，姜丝均匀的摆在上面,晚上吃饭的时候上锅一蒸就好。
拿出排骨,用砍刀剁成大小均匀的块放在盘子里,糖醋排骨好做，下午在做就可以。
杨大嫂之前给的干梅菜，小果拿出来洗了一下,然后控干水分放在盘子里,下午用来做梅菜扣肉。
转身又去把鱿鱼拿过来，小心的用刀划开身体,拿出里面的墨囊,放在碗里,墨汁可以用着包饺子。
切成花刀后，在切成大小一致的块,随后放在盘子里,又切了两根大葱，用来和它搭配。
拿出一块里脊肉,正适合用来做京酱肉丝,小果特意留出来的一块，把里脊切成稍微厚一点的片,随后改成丝，一整块里脊切了满满一盘肉丝，因为没买到豆皮，所以她就准备用面皮代替，到吃的时候，再切点配菜，胡萝卜丝还有大葱丝就可以了。
家里还有两把芹菜，正好都用了，斜刀切成薄一点的片，分成两份，一份炒坚果，一份拌素什锦，又切了点胡萝卜片还有昨晚临睡前泡好的木耳和花生，一起做素什锦。
中途还回了一趟屋里，把昨晚自己剥好的一碗坚果放在另一份芹菜旁边。
准备到这儿，小果就停止了，因为刚刚拿坚果的时候，听到了里屋传来的动静，所以猜测他们已经醒了，粥也差不多了，煎鸡蛋和馄饨也该准备了。
先把粥撤火，打开盖子放凉，然后腾出一个平底锅，这还是她特意为了煎东西定制的，平底锅热后，加上猪油，等油一化，就整齐的放上小馄饨。
放上后就转身拿着盘子盛咸菜,萝卜条还有芥菜疙瘩,盛了满满一小盘,刚吃的时候，小果就确定杨大嫂不是吹牛了，她说自己是桃花村里腌菜第一，果然是真的，完全没有半点吹虚。
腌的咸菜咸香脆爽口，真是光吃都不腻，一口咸菜一口粥，就她都能喝两碗。
放下咸菜，来到锅边，用筷子翻了个过，随后想了想，又调了一个淀粉水，均匀的撒了进去，弄成水煎饺得了。
趁着水挥发的时候，小果又来到鸡蛋筐里，拿了五个鸭蛋，小果一个就饱，而壮壮和秦安明一人两个正好。
最近不知是不是天冷的原因，鸡鸭都不喜欢下蛋了，数量是明显的比暖和的时候少一大半，不过家里平常也就两人，所以也够吃。
拿着鸭蛋回到锅前，里面的水分正好挥发完，发出了卡擦卡擦的声音，小果赶忙盛出来，馄饨底部都已经煎成了金黄色，颜色是相当的诱人。
趁着锅热，又加入了一勺子猪油，然后把鸭蛋打了进去。
拿着筷子以防它们粘连，等熟了后，盛到了新的盘子里。
饭刚上桌，壮壮就跑了过来，满脸的兴奋，“娘！”
“嗯？怎么了？”
小果正在洗手，听到他的声音，不解的看向他。
“做什么了，好香啊～”壮壮闻着香味跑到了灶台前，看着冒着热气的锅盖，眼中充满着喜色。
“肘子还有鸡，方肉。”
小果刚说完，壮壮就哇哇的叫了起来，使劲呼着鼻子闻味儿。
秦安明随后到来，也是先闻了一圈，冲着香味来了。
不过眼睛一转，就看到了非常吸人眼球的场景。
秦安明两眼一瞪，嘴巴张的溜圆，一声声的惊呼声不由的脱出，“哇哇！”
说着就凑到了桌子前，仔细的上看下看，壮壮也凑过去，刚刚进来因为人矬没看到，这会儿自己搬了个凳子踩在上面才看清全貌。
“乖乖！这是满汉全席吧！”
秦安明长这么大，都没有同时吃过这么多菜，平常好的时候也就能有一盘菜，过年过节能有两盘也叫惊喜了，可谁能想到如今就有满满一长桌子的菜正在准备着，这让他左看右看的都稀罕不够。
壮壮更是如此了，虽然娘平时做的就够好的了，可今天他更期待了，要是时间一下到了晚上多好！
小果看着他们的表现偷笑一下，内心不由的有些自豪，不过嘴上却小意思的说着，“这算什么，还有没准备的呢。”
秦安明和壮壮一听她这么说，顿时发出了一声更长的感叹，小果都想给他们托住下巴了，长时间张着也不嫌累。
“好了好了，快吃饭了。”
小果坐在椅子上招呼着他们。
“娘，你还做了早饭，那你什么时候起的啊？”
壮壮心疼的蹦下来，跑过来抱住小果。
“一看蜡烛还着呢，就能猜到了。”
小果还没说话，秦安明就吹灭了蜡烛，心疼的看向她，“也不是我说你，起这么早干什么，等天亮我们一起收拾多好。”
小果不好意思的挠挠头，“没事儿，我不累，真的，我就是想提前收拾出来，后面不就省事了吗。”
小果说完笑了一下，说实话，其实是因为激动的没睡着，今天可是三十啊，凌晨十二点一过可就是新年了，自己在这的第一个新年，可不激动呗。
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