第72章 第 72 章
越是临近中秋节,节日的气氛就越来越浓。
大家小巷，各种蛋糕店点心店都开始卖月饼了，什么口味的都有,不过最受欢迎的是四种口味的――豆沙，莲蓉,蛋黄,鲜肉。
鲜肉味的月饼大家都是抱着点好奇才买的，吃的时候感觉味道和月饼的差距太大了，太奇怪了,但是吃着又酥脆又鲜美，比起别的馅料又多了几分说不出的新鲜，以至于后续的购买量又逐渐提升。
上网的人数在购买月饼的人里本来是算少数的,但是他们的数量再少,在购买中就显示出了强大的购买力。
其他人还在犹豫要买什么口味的月饼，毕竟现在月饼的口味是越来越多,种类也越来越多，结果就看到有人这么确定的挑了几种口味的月饼。
和其他月饼比起来，这四种月饼销售的是最快,别的月饼还是堆的高高的，这四种就已经被买矮了一半。
人都是有从众性的，看到这四种口味这么畅销,都以为这是店里最拿手的月饼，加上四种口味里三种比较大众,也都跟着拿了起来，拿回去就吃,感觉味道好又赶紧过来买。
当然也有人并不选择买这些散装的月饼,而是直接购买品牌包装的,觉得安全卫生一些，但是只吃这个的话倒是无所谓，这是有牌子的月饼口味都是比较稳定，可要是吃到外面买的月饼，再对比一下，就会感觉有些过分甜腻。
然后不少人又掉头去买现做的散装月饼了。
一开始的影响力不大，可是随着时间的推移，品牌月饼除了过节送礼之外，销量也变差了不少，月饼生产商一开始不知道哪里出了问题，还以为是有什么新月饼冲击了市场，结果仔细一查才发现不是。
抢他们生意的是不少散店，这个发现还是在记者采访中看到的。
视频中，记者先是去了大型超市，因为临近中秋节，各种月饼礼盒都摆上了货架，但是在往常会比较热闹的散月饼货架很少有客人驻足停留，反倒是那些大礼包面前时不时的有人会提走一些。
记者采访感觉疑惑，问对方为什么不去买那些小包装的，还便宜点，大包装的贵多了。
结果对方回答小包装的月饼他去外面买，买礼盒装也就是为了过节送礼方便一点，不然提着散装月饼去送礼，多少看着有点寒碜。
记者听完都愣住了，就是为了包装吗？
随后记者又来到了大街小巷上销售月饼的店铺里，发现店铺内除了月饼还有一些礼盒包装在售卖，只要顾客购买了六个月饼就可以帮人装起来，看着就像是买的礼盒装月饼。
除了没有牌子之外，看着都还不错。
而比起超市的人，这里买月饼的客人就多了，其中最畅销的是四种口味的月饼，别的月饼是时不时的有人挑几个，而这四种，几乎是每个过来买的人在看到之后都买了。
记者忍不住追问了一下，然后就从客人口中的到了顾白的名字，也了解到了原因。
原因其实很简单，大家都觉得这外面做的月饼，只要是按照顾白的教程做的好的，其实都比超市卖的更合胃口，好吃还不贵，一家人都爱吃。
比起去超市买个月饼，然后一直放到快过期才急急忙忙的吃，这外面的月饼虽说保质期时间短点，但只要少买点，回去几天就能吃掉了。
记者忍不住又去采访了下店主，询问具体情况，然后就得知了一个情况，这外面店里手工制作的月饼，大部分都是学习了顾白的教程。
“那还有一小部分呢？”记者好奇问。
“还有一小部分学习效果不如别人好的干脆放弃了做月饼生意。”店主坦然道，因为月饼的口味区别以前还不明显，所以大家买哪家都是买，可现在区别明显了，试吃一块就知道满不满意的。
为了这，不少卖月饼的店里都摆出了试吃盘，只要客人吃过后满意，对方就会买了。
但是这样一来，那些味道不够好的就根本赚不上什么钱，还容易亏本，就干脆放弃了。
月饼厂商看完采访沉默了，本以为再不济也是同样的厂家挤压他们的客流，谁知道居然是由顾白发起的教程，教会很多点心店老板做月饼，然后挤压他们。
这神奇的让他们都不知道该说什么好。
想反制也不知道要怎么反制，不可能让顾白把教程视频删了，这无济于事，至于给月饼降价，这也不太现实，至于学习顾白给生产的月饼提升口味。
这个事不是那么容易做到的，想要做的话，少说也要几个月的调试时间，而在这些时间里，他们只能继续生产之前的月饼了。
一时间，不少月饼生产商对于顾白的怨念都是非常的大，你一个厨师做菜就做菜，还发什么教程，发教程也就罢了，学习教程做出来的月饼还比他们厂里的好吃，这不是害人吗？
其实不光是这些月饼生产商，就连学习了顾白教程的店铺老板们，也都要努力提高自己店内做月饼的手艺。
原因很简单，学习顾白做的四种馅料的月饼畅销是挺好的，但是其他几种口味卖的就不太好了，哪怕外皮都是用的一样的饼皮，绵软香甜，可内里的馅料味道察觉还是挺大的。
这要是做出来的月饼卖不好，也多少要亏点钱。
于是在做月饼的同时，店里的师傅都开始考虑怎么调整馅料的口味，不然亏的厉害啊。
有些店可以选择只做四种，但是有些店就不行了，就这么一番折腾下来，不少顾客都感觉今年的月饼似乎好吃了点。
不过好吃的只有在外面买的月饼，在超市买的包装好的月饼还是那么个味道。
玉春楼往年也是要做月饼卖的，所以这次哪怕是顾白做了月饼送过来，他们还是自己做了一批。
而此时，顾白的月饼也已经送了过来，五百多个的样子，剩下多出来的那些是顾白担心会有意外，所以提前准备好的。
售卖的月饼送了，送礼的月饼顾白也送了。
比起售卖的月饼只有简单的四种口味，当成礼物的月饼，顾白就可以算是很放飞了。
各种口味的都有，甜的，咸的，甜咸的，麻辣的，王秀全看着送来的八个月饼，口味和种类都不一样，就忍不住叹了口气。
说实话，他也会做月饼，但是花国的月饼种类这么多，他擅长的也就是两三种月饼，其余的都是属于知道，但是不怎么会做的类型。
可顾白，这八种月饼从外观来看，几乎没有瑕疵，不过好看归好看，要知道具体如何，还是要先尝尝味道。
王秀全随意挑了一个水晶月饼，这点类似于现在所谓的冰皮月饼，但是样子更加好看一点，近乎透明的表皮，包裹着内里的馅料，样子好看的不行。
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大家小巷，各种蛋糕店点心店都开始卖月饼了，什么口味的都有,不过最受欢迎的是四种口味的――豆沙，莲蓉,蛋黄,鲜肉。
鲜肉味的月饼大家都是抱着点好奇才买的，吃的时候感觉味道和月饼的差距太大了，太奇怪了,但是吃着又酥脆又鲜美，比起别的馅料又多了几分说不出的新鲜，以至于后续的购买量又逐渐提升。
上网的人数在购买月饼的人里本来是算少数的,但是他们的数量再少,在购买中就显示出了强大的购买力。
其他人还在犹豫要买什么口味的月饼，毕竟现在月饼的口味是越来越多,种类也越来越多，结果就看到有人这么确定的挑了几种口味的月饼。
和其他月饼比起来，这四种月饼销售的是最快,别的月饼还是堆的高高的，这四种就已经被买矮了一半。
人都是有从众性的，看到这四种口味这么畅销,都以为这是店里最拿手的月饼，加上四种口味里三种比较大众,也都跟着拿了起来，拿回去就吃,感觉味道好又赶紧过来买。
当然也有人并不选择买这些散装的月饼,而是直接购买品牌包装的,觉得安全卫生一些，但是只吃这个的话倒是无所谓，这是有牌子的月饼口味都是比较稳定，可要是吃到外面买的月饼，再对比一下，就会感觉有些过分甜腻。
然后不少人又掉头去买现做的散装月饼了。
一开始的影响力不大，可是随着时间的推移，品牌月饼除了过节送礼之外，销量也变差了不少，月饼生产商一开始不知道哪里出了问题，还以为是有什么新月饼冲击了市场，结果仔细一查才发现不是。
抢他们生意的是不少散店，这个发现还是在记者采访中看到的。
视频中，记者先是去了大型超市，因为临近中秋节，各种月饼礼盒都摆上了货架，但是在往常会比较热闹的散月饼货架很少有客人驻足停留，反倒是那些大礼包面前时不时的有人会提走一些。
记者采访感觉疑惑，问对方为什么不去买那些小包装的，还便宜点，大包装的贵多了。
结果对方回答小包装的月饼他去外面买，买礼盒装也就是为了过节送礼方便一点，不然提着散装月饼去送礼，多少看着有点寒碜。
记者听完都愣住了，就是为了包装吗？
随后记者又来到了大街小巷上销售月饼的店铺里，发现店铺内除了月饼还有一些礼盒包装在售卖，只要顾客购买了六个月饼就可以帮人装起来，看着就像是买的礼盒装月饼。
除了没有牌子之外，看着都还不错。
而比起超市的人，这里买月饼的客人就多了，其中最畅销的是四种口味的月饼，别的月饼是时不时的有人挑几个，而这四种，几乎是每个过来买的人在看到之后都买了。
记者忍不住追问了一下，然后就从客人口中的到了顾白的名字，也了解到了原因。
原因其实很简单，大家都觉得这外面做的月饼，只要是按照顾白的教程做的好的，其实都比超市卖的更合胃口，好吃还不贵，一家人都爱吃。
比起去超市买个月饼，然后一直放到快过期才急急忙忙的吃，这外面的月饼虽说保质期时间短点，但只要少买点，回去几天就能吃掉了。
记者忍不住又去采访了下店主，询问具体情况，然后就得知了一个情况，这外面店里手工制作的月饼，大部分都是学习了顾白的教程。
“那还有一小部分呢？”记者好奇问。
“还有一小部分学习效果不如别人好的干脆放弃了做月饼生意。”店主坦然道，因为月饼的口味区别以前还不明显，所以大家买哪家都是买，可现在区别明显了，试吃一块就知道满不满意的。
为了这，不少卖月饼的店里都摆出了试吃盘，只要客人吃过后满意，对方就会买了。
但是这样一来，那些味道不够好的就根本赚不上什么钱，还容易亏本，就干脆放弃了。
月饼厂商看完采访沉默了，本以为再不济也是同样的厂家挤压他们的客流，谁知道居然是由顾白发起的教程，教会很多点心店老板做月饼，然后挤压他们。
这神奇的让他们都不知道该说什么好。
想反制也不知道要怎么反制，不可能让顾白把教程视频删了，这无济于事，至于给月饼降价，这也不太现实，至于学习顾白给生产的月饼提升口味。
这个事不是那么容易做到的，想要做的话，少说也要几个月的调试时间，而在这些时间里，他们只能继续生产之前的月饼了。
一时间，不少月饼生产商对于顾白的怨念都是非常的大，你一个厨师做菜就做菜，还发什么教程，发教程也就罢了，学习教程做出来的月饼还比他们厂里的好吃，这不是害人吗？
其实不光是这些月饼生产商，就连学习了顾白教程的店铺老板们，也都要努力提高自己店内做月饼的手艺。
原因很简单，学习顾白做的四种馅料的月饼畅销是挺好的，但是其他几种口味卖的就不太好了，哪怕外皮都是用的一样的饼皮，绵软香甜，可内里的馅料味道察觉还是挺大的。
这要是做出来的月饼卖不好，也多少要亏点钱。
于是在做月饼的同时，店里的师傅都开始考虑怎么调整馅料的口味，不然亏的厉害啊。
有些店可以选择只做四种，但是有些店就不行了，就这么一番折腾下来，不少顾客都感觉今年的月饼似乎好吃了点。
不过好吃的只有在外面买的月饼，在超市买的包装好的月饼还是那么个味道。
玉春楼往年也是要做月饼卖的，所以这次哪怕是顾白做了月饼送过来，他们还是自己做了一批。
而此时，顾白的月饼也已经送了过来，五百多个的样子，剩下多出来的那些是顾白担心会有意外，所以提前准备好的。
售卖的月饼送了，送礼的月饼顾白也送了。
比起售卖的月饼只有简单的四种口味，当成礼物的月饼，顾白就可以算是很放飞了。
各种口味的都有，甜的，咸的，甜咸的，麻辣的，王秀全看着送来的八个月饼，口味和种类都不一样，就忍不住叹了口气。
说实话，他也会做月饼，但是花国的月饼种类这么多，他擅长的也就是两三种月饼，其余的都是属于知道，但是不怎么会做的类型。
可顾白，这八种月饼从外观来看，几乎没有瑕疵，不过好看归好看，要知道具体如何，还是要先尝尝味道。
王秀全随意挑了一个水晶月饼，这点类似于现在所谓的冰皮月饼，但是样子更加好看一点，近乎透明的表皮，包裹着内里的馅料，样子好看的不行。
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