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51、第 51 章

  时至季夏,骄阳高照,是日风清,欢喜大街上噼里啪啦响起一串鞭炮声响。

  “欢喜客栈华丽重启,招牌老菜加量不加价,特色新菜保准您吃到独一份的新鲜美味,二楼还有独立大包间,欢迎携朋带友前来相聚,各位走过路过的父老乡亲贵宾高朋请进店品尝,今日还有全场抹零活动,不管你花多少钱,统统抹掉最后零头,吃的越多越划算,哎呦付大人您来了,快请快请里面上座。”

  “棠哥儿,这是怎么个说法?”

  陆棠一将几位小姐夫人请进店中,吆喝一声:“二楼槐序雅间有请。”又对着问话的陈公子拱手:“陈公子您来了,是这样,比如您在小店吃饭花了一百零九文钱,那这九文钱就给您抹掉,您要是花了一千零九十文钱,那抹掉的可就是九十文钱,因此吃的越多越划算。”

  “可我们就两个人吃饭哪能吃到一千文钱啊。”

  “所以我们不是开了二楼吗,一水儿的独立大包厢,环境优雅又私密,不管您是赏文会友还是家人团聚都可以前来,一间包厢可容纳十余人,十几个人敞开了吃喝还吃不上一千文吗?您吃的越多我们抹的越多,这不就划算了吗。”

  “哦呦,有点意思啊。”

  “是吧,逢年过节要是不愿意在家做饭又想吃可口的新菜色,或者有外来朋友做客您怕累着嫂夫人,完全可以来我们欢喜客栈订桌吃饭啊,我们伺候您酒菜还给您打折扣,您要是喝多了不想走,三楼直接给您开间客房,凡是本店食客留宿开房一律九折优惠,一百文也只收您九十文钱,保证面子里子都给您找的齐齐的。”

  “嘿!这不错,行,正好下个月我堂兄一家从安州回来祭祖,就定你们这接风了。”

  “哎呦得嘞!今儿欢喜客栈升级开业,您是第一个预订我们包厢的,我再多送您一特色私房菜外加一壶果子酒,到时候亲自给您端上去,保证让您满意,全是看在您陈公子的面子上。”

  “哈哈哈哈,好好好,就这么定了!”

  “得嘞,陈公子您里面请!”

  方才让进去的几位姑娘还未上二楼,听完她说的,便有人道:“那我们这算包厢头一份客人吧,小二你可有什么讲究?”

  “自然有讲究,小店为今日包厢用餐的夫人小姐们都准备了一份精美甜品,本来我还想着一会儿端上去给各位个惊喜的,至于是什么容在下先卖个关子,保准您每一位吃到的都不同就是。”

  她说完,这几位姑娘互看一眼,有人笑道:“你这小哥儿倒是有心,那我们可就等着了。”

  “您就擎好吧。”

  王琦在旁赶紧接上:“各位贵客,您楼上请嘞。”这几位都是阮舒月叫来的朋友她们自然不敢怠慢,其中有两位还是临镇过来赏玩的,今儿头一次到欢喜客栈吃饭,见着这店连前堂小厮杂役都如此清秀俊朗言谈不凡,更觉这地儿雅致,还没吃上菜已经先在心中称赞。

  “琦哥儿,来壶茉莉花,再上壶酒。”

  “来喽!”

  将客人送去包厢安坐,王琦开始于大堂上往来穿梭,洪喜儿站在柜台后,结好一位客官的账后端着花生米和酒送往方才点单的客桌。

  “三娘啊,这是什么新菜色,一行白鹭上青/天?没听过啊。”

  洪喜儿瞧一眼李掌柜指着的菜牌子,“这个啊,其实是杏仁做的豆腐配着青果和桂花蜜,酸酸甜甜特别适应夏日食用,您尝尝?”

  “哎呦这稀奇呢,给我来份尝尝。”

  “得嘞,来份一行白鹭上青/天。”

  厨房灶炉全起,俞家姐弟在里面忙的热火朝天,俞菱初将事先捣好的杏仁滤水,又加上青果和调好的桂花蜜后往门口长板上的托盘一放:“七娘,白鹭青/天。”

  “元姐姐,还有这个素韭菜饺子。”俞寒时从锅里捞出饺子装盘放好,转而开始下起面条。

  郎元怿刚送出去两盘松鼠桂鱼,将手里餐盘放回长板上,继而端起另一个放着菜的餐盘再次送出交到王琦手上:“饺子是素韭菜的。”

  “明白。”

  “嗯!”李掌柜舀一勺豆腐入口,不由咋舌:“这都怎么做的啊?俞厨娘手艺真是越发精进啊,我还没吃过这样好吃的豆腐!”

  陆棠一正送两位客官入店,闻言笑回:“李掌柜的,那可不是真豆腐,那是杏仁磨的。”

  “杏仁?”李掌柜砸吧砸吧嘴,似乎确实很有些杏仁的清甘,“啧啧,这都怎么想出来的你说。”

  将烧刀子放到他桌上,洪喜儿也笑:“集思广益,我们客栈聪明人多着呢,是吧棠一。”

  “是是是,当属我们洪掌柜最聪明。”

  从老洪掌柜在时李掌柜就在欢喜客栈吃饭,这么多年的变化都没这小半年的多,小眼在二人身上逡巡一圈,李掌柜一捋胡子:“我知道了,这主意准是棠哥儿想的对不对?还有那些优惠活动,我都在客栈吃了小半辈子饭了,什么时候有过这样的花花?”

  “也不都是我一个人的主意,主要还是靠大家,没我掌柜的英明领导果断指示,这些点子再好也没用不是。”

  “哎呀,好好好,你这小子,要不是三娘看的紧啊,我可得想法子把你弄去我的绸缎庄子。”

  “李掌柜您怎么回事,我还在这呢,明目张胆的撬行啊。”洪喜儿装着嗔怪,陆棠一却笑着摆手:“李掌柜您可抬爱了,我也就对吃食上有点本事,对其它的那是一窍不通啊,让镇上的老主户新客官们都吃好喝好我就知足了。而且我们掌柜的可没看着我,能在欢喜客栈作活,那是我的福分啊。”

  大庭广众的,这么多人呢。洪喜儿似羞非怒瞪她一眼,转脸笑对李掌柜道:“您吃好就和朋友街坊说,我们欢喜客栈以后每季出新菜,保准都是别的地方没有的。”

  李掌柜眯缝着小眼笑看两人,摇头晃脑着说:“好好好,这是自然,我一准推荐。”

  今日是欢喜客栈装修升级店面重新开业的第一天,这一忙,直到月升星空方才送走最后一波客人,王琦将店门关好上杠,捶捶腰两步趴到桌上:“哎呦我的娘,这一天可累死我了。”

  陆棠一还在柜台后面算账,今儿来的客人着实不少,生意多自然格外忙碌,她也是直到傍晚功夫才得闲核算今日账目。

  “你的腰没事吧?”洪喜儿按了按她的腰,王琦哼哼两声:“嗯!就这,舒服。”

  一巴掌拍人后背上,洪喜儿白她一眼:“一点毛病没有,净会装熊。”

  王琦撇撇嘴,小声嘟囔:“我哪有装熊,我那是真酸疼,站了一天呢。”

  将最后一笔账目清点好,陆棠一抱着账本过来:“嗯,你真不舒服,明明不到半个月腰就好了,硬生生让你躺满一个月,要不是俞姐姐无意撞见你一个人下床喝水,还以为你真要半身不遂了呢。”

  王琦面上一讪,她不就想和人多待一会儿吗,这帮人真是:“怎么又提了,我那不是强忍着坚强吗,不想麻烦大家,其实我现在还有点疼呢,再说了,和你比起来,我当然希望俞姐姐给我抹药。”

  “嘿王琦,你当我愿意给你上药是怎么的,以后啊疼你也忍着吧,我还不伺候了呢。”

  “那行,你和俞姐姐说,说你不管我了。”

  洪喜儿听不下去了,伸手拍开王琦的脸:“她不给你上药还有我,你放心,不能委屈了你,也累不着菱初。阿棠,今儿挣了多少?”

  王琦吃瘪退回一旁,陆棠一嘿嘿笑开:“今儿一天的营业额足有九贯零三百七十二文钱,刨除食材成本和送出去的凉碟糕点等等,咱们挣了能有六贯零二百文钱。”

  “这么多?咱们平时食材成本一扣差不多就剩一半钱数利润,今日又是送又是抹零的,怎么还多了?”王琦不解问道,此时帮忙传了一天菜的郎元怿收拾好从后院进来,陆棠一见她来了站起身,从柜台后面拿出两碟糕点摆在桌上:“这是今日剩下的最后两碟糕点,掌柜的?”

  “大家都累了一天了,快吃吧,琦哥儿你去后厨将菱初寒时叫来。”

  “好咧。”王琦应着起身要去,后院门帘子先一步被人挑开:“我听见快吃吧,这不就来了吗。”俞寒时手里端着个大餐盘,俞菱初给他将帘子挑起:“这是今日剩下的饺子我都煮了,天也晚了,咱们少吃点垫垫肚子吧。”

  王琦帮着将两盘饺子摆在桌上:“那感情好,棠一那话怎么说的,饺子什么来着?”

  陆棠一口中嚼着麻酥饼,手里倒腾着醋碟子:“饺子蘸醋,财大气粗。”

  “嘶!不是这句,还有一句,什么酒来着?”

  她当然知道王琦想说什么,闻言长哦一声:“哦~掌柜的,王琦想喝酒。”

  “啧!你咋这样。”

  “喝吧喝吧,今儿高兴,少喝点。”将她的聚宝罐子抱在怀里,洪喜儿摸了又摸:“七娘能喝点吗?”

  这些日子相处下来大家都熟悉了,几人便不在那般生疏的姑娘长您好短。郎元怿点点头,又补了句:“少喝点可以。”

  “那行,琦哥儿拿上格的女儿红来,今儿大家都辛苦了,菱初后厨房还有酱肉吗?”

  “自然有,都在缸里腌着呢。”

  “也切些来,咱们好好放松一下。”

  二人不多时便将酒肉弄来,俞菱初又端来一碟黄瓜花生米拌的凉菜,这也是陆棠一推荐的下酒菜,说来倒真好卖。这一会儿功夫一桌子还算像样的酒菜便置办齐了,客栈众人围坐在正中的大圆桌旁,纷纷给自己杯子里倒上酒。

  洪喜儿夹起块桂花糖糕轻咬一口:“阿棠,你还没说为什么今儿利润会比往常高一些呢?”

  陆棠一一点她面前小碗:“答案有一部分就在你这糖糕里啊。”

  众人纷纷看向洪喜儿手中糖糕,一时间都有些不明所以。

  陆棠一笑笑,还没等第一轮祝酒便举杯喝了一口:“今天来的客人大多点了咱们夏季消暑必备的菜品,尤其这些糕点,就说阮小姐朋友那间包厢,我给她们每一位送的糕点都不一样,大家吃了自己的自然也好奇别人的,但那糕点是一人多份,这些有身份的小姐夫人也不好一人一口轮着品尝,那就自然看谁的东西好吃好看再点一份罢了。这些菜品点心用料并不名贵但做工十分考究,因此食材成本虽然支出不多,但收益却不低。况且不同点心配的茶品也不尽相同,茉莉花咱们是免费的,但要是龙井云雀碧螺春那可都是实打实的按价收费,加上咱们今日的招牌果子酒,味甜度数低,再冰一下那沁人心脾的小滋味,没看最后阮小姐送了那几位小姐一人一壶吗。”

  几人听她说着都连连点头,俞寒时更是听得一愣一愣,末了直接鼓起掌来:“哎呦我的棠哥,你那个脑袋都是怎么长的啊?知道这些菜色不说,怎么连这些都能算的如此清楚,这也太厉害了吧。”

  “低调低调,都是小意思。”

  洪喜儿瞧她眯起眼睛笑的样子,知道是这人得意时惯常的小表情,她这么瞧着心里也不禁欢喜,拿过酒壶给人杯子里斟上酒。

  陆棠一自然端起酒杯喝一口,又抿了抿:“可惜咱们这次果子酒做少了,没想到阮小姐她们这么喜欢,不然今儿这天气咱们喝上果子酒,那滋味才美呢。”

  郎元怿跟着抿了口杯子里的酒,她也是自小锦衣玉食长大的,什么好吃好喝没尝过,倒是陶依这果子酒喝过一次当真怀念:“是啊,当时应该多酿点的。”

  陆棠一冲洪喜儿眨眨眼,后者收到她的眼神,知道对方在想什么的人略一抬眉:“当时不是酒不够吗,谁让你说果子酒适合女儿家喝,我哪里知道今儿会来这么多姑娘小姐。”

  “虽然我是男子,但我也挺爱喝的。”俞寒时一边吃饺子一边含糊说着。

  “哪都有你。”王琦用筷子一瞧他脑门,接着跟道:“不过我也爱喝。”

  陆棠一:“这酒就像凉饮似的,以后咱们主打冰镇消暑,男女老少皆宜,变成咱们这一大特色。”

  洪喜儿点点头,继而自己倒是一咂嘴:“让你们说的我也想喝了,一点存货都没有了吗?”

  王琦:“没了,最后一坛子酒是我取出来给阮小姐送过去的。”话音刚落,楼梯上响起一阵脚步声,接着是道清亮女声传来:“还没下来就听见有人唤我,都是谁馋酒了?”

  作者有话要说:第三卷开启

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