12、来自几万年前的味道！美食届的
很快，又过了大概十多分钟。
香味越来越浓。
即便覆盖着细腻的沙土，也无法完全遮盖住东星斑特有的鲜美！
见状。
江奎计算好时间，觉得差不多了。
急忙扒开沙土，探头查看。
此时。
沙坑内燃烧的木炭。
已经熄灭了大半。
原本翠绿的棕榈，也变得乌漆嘛黑的。
透过隐藏镜头。
这一幕映入眼帘。
直播间内的观众们，纷纷质疑道：
【这还能吃吗？】
【烤糊了！】
【只是叶子烧焦了而已，不知道里面是什么情况？】
对于江奎的这道“沙坑烤鱼”，很多人都觉得差强人意。
可就在下一秒。
当江奎缓缓拨开烧焦的棕榈叶，将鲜嫩多汁的鱼肉呈现在眼前时，所有人都微微一愣！
紧致的鱼皮。
焦褐感十分到位。
与寻常的炭火烤鱼相比。
鱼皮下缓缓绽开的鱼肉却是截然不同！
不干不柴。
之水四溢。
无比雪白！
忍着饥饿与扑鼻香气的双重折磨，江奎再也忍不住了，伸出手扣了一大块鱼肉，火急火燎地放到了嘴里！
入口即化。
鲜嫰多汁。
简直美味！
【哇！看着还不错啊！】
【卧槽！烤成这样，鱼肉的卖相居然还不错？】
【涨姿势了，感觉应该好好吃啊qaq】
【外面虽然被烧焦了，但里面却别有洞天！厉害！】
【沙坑烤鱼？不错不错！】
一开始。
见江奎把如此昂贵的东星斑丢到沙坑里。
大家还以为这家伙要搞什么黑暗料理呢！
可现在看来。
这个想法实在有失偏颇！
作为观众。
他们虽然尝不到味道，但看这个卖相就能猜到。
味道一定不会差！
说起来也真是神奇！
随便包了两片叶子，将其放到装满炭火的沙坑中就能烤出如此鲜嫩多汁的鱼肉？
这又是什么神仙操作啊！？
看到这里。
坐在华夏演播室内的徐院士，皱了皱眉，不住地点头：
过了良久才点评道：
“不知道大家发现了没有，这种烹饪方法真的很有趣。”
听到徐院士如是说，女主持人林晓与身旁的两位专家有点不明所以。
期待着徐院士的下文。
“其实，人类的烹饪艺术，也是一门科学，烹饪的过程变化，实际就是物理变化和化学变化。”
“举个例子，炒丝瓜要想颜色翠绿，为什么一定要先放盐？”
三位摇了摇头，表示不懂。
“原因就是盐分会破坏掉丝瓜中的酶，所以再加热时不会发生褐变反应。为什么说江奎的烹饪方法很有趣呢？其实，他只是利用沙坑和棕榈叶，模拟了蒸锅的工作原理！让烹饪变得更原始，更为纯粹！这其实是来自几万年前的味道啊！”
闻言。
众人与观众恍然大悟！
没错！
这不就是蒸汽蒸熟食物的原理吗？！
炭火就是煤气，。
沙坑就是蒸锅。
棕榈叶就是蒸笼！
原来如此！
通过炭火的蒸烤，食物不仅会锁住水分，同时还保留了炭烧的风味！
神奇！
简直太神奇了！
徐振宁的一席话，惊醒众人！
这时，一直都没说话的周平，喃喃道：
“这个年轻人太厉害了，在没有任何文明工具的辅助下，竟然做出了一道如此特别的料理？”
“两位，我有一个大胆的猜想！你们说，在没有炊具文化没有普及的原始时代，我们的祖先是不是也像江奎这样，已经学会了利用沙坑的原理，来烤熟食物呢？”
话音刚落。
不管是在场的专家，工作人员，还是直播间内的观众，再一次地被震惊了！
对于人类历史而言。
这绝对是个重大发现！
在此之前，人们只知道原始人会烤熟食物，但他们到底是如何烹饪的却并不知道。
是直接放在火烘烤？
还是像江奎这样，懂得使用炊具了呢？
不得不说。
江奎的这道料理，真的为人们畅想先民的烹饪历史，提供了无限的灵感！
演播室内。
周教授的表情非常激动，恨不得马写一篇论文，来论证自己的这个观点！
……
与此同时。
大洋彼岸。
洛圣都市。
naka餐厅的后厨。
身为享誉全球的知名米其林三星大厨。
在看到江奎这道沙坑烤鱼的“真面目”时，詹姆斯的表情，也由一开始的满不在乎，变得异常震惊！
以他多年的从业经验。
一道美食的味道到底如何。
哪怕不亲自品尝。
也能根据菜的出品和食材的颜色做出准确判断！
这道沙坑烤东星斑。
比他所推崇的烹饪方式不知道要高明多少倍！
鲜嫩的鱼肉……
恰到好处的焦褐感！
别出心裁的蒸烤方式！
既有食材的鲜美。
又有烧烤的风味！
“我的天呐，这一定是一道原始风味十足的顶级美味啊！我一定要把这道来自大自然的美食，搬米其林！”
看着直播画面，詹姆斯连连感叹！
不知不觉间。
口水越来越多……
不仅仅是naka餐厅！
詹姆斯的感同身受，正在许多国家和地区演！
东瀛，西京，银座！
米其林三星餐厅。
鮨寿司的店内。
90多岁高龄的寿司之神小野二郎，在看到江奎这道别致的东星斑料理时，整个人微微一怔。
似乎发现了高度还原食物原始风味的新大陆！
“人类最原始的味道……”
二郎眼泛泪光。
神情异常激动！
与此同时。
燕都。
欣荣记！
家烧野生黄鱼的创始人，全华夏唯一一个在米其林摘星的大厨，欣荣记的老板荣德民！
也看到了这令人震撼的一幕！
身为厨师，他当即也是灵感爆棚！
高声吩咐厨师道：
“快！把店里最大的东星斑拿出来！另外，再去买盆沙子，最好是海边的沙土！”
就这样。
一道简简单单的沙坑烤鱼，瞬间在美食届掀起了轩然大波！
引来了无数人的讨论！
微薄热搜，推特，脸书，抖声，ins等平台的热搜榜，几乎全被这道“沙坑烤鱼”给霸屏了！
很多网红、厨师，模仿着江奎的烤鱼步骤，纷纷发布作品！
随便拿出一个相关视频，点赞都是几千万的，热度空前！
就连米其林的官方推特都为此发声：
“原始沙坑蒸烤烤东星斑，这是来自几万年前的味道啊！”
……
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香味越来越浓。
即便覆盖着细腻的沙土，也无法完全遮盖住东星斑特有的鲜美！
见状。
江奎计算好时间，觉得差不多了。
急忙扒开沙土，探头查看。
此时。
沙坑内燃烧的木炭。
已经熄灭了大半。
原本翠绿的棕榈，也变得乌漆嘛黑的。
透过隐藏镜头。
这一幕映入眼帘。
直播间内的观众们，纷纷质疑道：
【这还能吃吗？】
【烤糊了！】
【只是叶子烧焦了而已，不知道里面是什么情况？】
对于江奎的这道“沙坑烤鱼”，很多人都觉得差强人意。
可就在下一秒。
当江奎缓缓拨开烧焦的棕榈叶，将鲜嫩多汁的鱼肉呈现在眼前时，所有人都微微一愣！
紧致的鱼皮。
焦褐感十分到位。
与寻常的炭火烤鱼相比。
鱼皮下缓缓绽开的鱼肉却是截然不同！
不干不柴。
之水四溢。
无比雪白！
忍着饥饿与扑鼻香气的双重折磨，江奎再也忍不住了，伸出手扣了一大块鱼肉，火急火燎地放到了嘴里！
入口即化。
鲜嫰多汁。
简直美味！
【哇！看着还不错啊！】
【卧槽！烤成这样，鱼肉的卖相居然还不错？】
【涨姿势了，感觉应该好好吃啊qaq】
【外面虽然被烧焦了，但里面却别有洞天！厉害！】
【沙坑烤鱼？不错不错！】
一开始。
见江奎把如此昂贵的东星斑丢到沙坑里。
大家还以为这家伙要搞什么黑暗料理呢！
可现在看来。
这个想法实在有失偏颇！
作为观众。
他们虽然尝不到味道，但看这个卖相就能猜到。
味道一定不会差！
说起来也真是神奇！
随便包了两片叶子，将其放到装满炭火的沙坑中就能烤出如此鲜嫩多汁的鱼肉？
这又是什么神仙操作啊！？
看到这里。
坐在华夏演播室内的徐院士，皱了皱眉，不住地点头：
过了良久才点评道：
“不知道大家发现了没有，这种烹饪方法真的很有趣。”
听到徐院士如是说，女主持人林晓与身旁的两位专家有点不明所以。
期待着徐院士的下文。
“其实，人类的烹饪艺术，也是一门科学，烹饪的过程变化，实际就是物理变化和化学变化。”
“举个例子，炒丝瓜要想颜色翠绿，为什么一定要先放盐？”
三位摇了摇头，表示不懂。
“原因就是盐分会破坏掉丝瓜中的酶，所以再加热时不会发生褐变反应。为什么说江奎的烹饪方法很有趣呢？其实，他只是利用沙坑和棕榈叶，模拟了蒸锅的工作原理！让烹饪变得更原始，更为纯粹！这其实是来自几万年前的味道啊！”
闻言。
众人与观众恍然大悟！
没错！
这不就是蒸汽蒸熟食物的原理吗？！
炭火就是煤气，。
沙坑就是蒸锅。
棕榈叶就是蒸笼！
原来如此！
通过炭火的蒸烤，食物不仅会锁住水分，同时还保留了炭烧的风味！
神奇！
简直太神奇了！
徐振宁的一席话，惊醒众人！
这时，一直都没说话的周平，喃喃道：
“这个年轻人太厉害了，在没有任何文明工具的辅助下，竟然做出了一道如此特别的料理？”
“两位，我有一个大胆的猜想！你们说，在没有炊具文化没有普及的原始时代，我们的祖先是不是也像江奎这样，已经学会了利用沙坑的原理，来烤熟食物呢？”
话音刚落。
不管是在场的专家，工作人员，还是直播间内的观众，再一次地被震惊了！
对于人类历史而言。
这绝对是个重大发现！
在此之前，人们只知道原始人会烤熟食物，但他们到底是如何烹饪的却并不知道。
是直接放在火烘烤？
还是像江奎这样，懂得使用炊具了呢？
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江奎的这道料理，真的为人们畅想先民的烹饪历史，提供了无限的灵感！
演播室内。
周教授的表情非常激动，恨不得马写一篇论文，来论证自己的这个观点！
……
与此同时。
大洋彼岸。
洛圣都市。
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在看到江奎这道沙坑烤鱼的“真面目”时，詹姆斯的表情，也由一开始的满不在乎，变得异常震惊！
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一道美食的味道到底如何。
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也能根据菜的出品和食材的颜色做出准确判断！
这道沙坑烤东星斑。
比他所推崇的烹饪方式不知道要高明多少倍！
鲜嫩的鱼肉……
恰到好处的焦褐感！
别出心裁的蒸烤方式！
既有食材的鲜美。
又有烧烤的风味！
“我的天呐，这一定是一道原始风味十足的顶级美味啊！我一定要把这道来自大自然的美食，搬米其林！”
看着直播画面，詹姆斯连连感叹！
不知不觉间。
口水越来越多……
不仅仅是naka餐厅！
詹姆斯的感同身受，正在许多国家和地区演！
东瀛，西京，银座！
米其林三星餐厅。
鮨寿司的店内。
90多岁高龄的寿司之神小野二郎，在看到江奎这道别致的东星斑料理时，整个人微微一怔。
似乎发现了高度还原食物原始风味的新大陆！
“人类最原始的味道……”
二郎眼泛泪光。
神情异常激动！
与此同时。
燕都。
欣荣记！
家烧野生黄鱼的创始人，全华夏唯一一个在米其林摘星的大厨，欣荣记的老板荣德民！
也看到了这令人震撼的一幕！
身为厨师，他当即也是灵感爆棚！
高声吩咐厨师道：
“快！把店里最大的东星斑拿出来！另外，再去买盆沙子，最好是海边的沙土！”
就这样。
一道简简单单的沙坑烤鱼，瞬间在美食届掀起了轩然大波！
引来了无数人的讨论！
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